التخطي إلى المحتوى

البيتزا من الأطعمة السريعة التي يعشقها الكثير الكبير والصغير وعند الخروج للرحلات والذهاب إلى المطاعم المختلفة يقبل على شرائها الكثير لأنه تتمتع بمذاق مميز ويوجد بها مكونات كثيرة وتختلف الأطعمة وأصبح يوجد بنها الحلو ويوجد منها الحادق وتقدم البيتزا بطرق متعددة تختلف من مكان إلى آخر ، تقدم البيتزا في المناسبات المختلفة مثل الأفراح وأعياد الميلاد و يأخذها البعض في الرحلات ويمكن تحضير بأحجام مختلفة منها وهناك بعض الأشخاص يرفضون فكرة تناول الأطعمة الجاهزة من خارج المنزل لأن لا يوجد لديهم ثقة بجودة الأصناف التي توضع بها وأيضاً نظافة الأدوات المستخدمة في العجن والتسوية ويبحثون بكثرة عن طريقة عجينة البيتزا الناجحة التي تعطي نتيجة مثل المتواجد في المطاعم، ولمعرفة الخطوات والمقادير تابعوا السطور التالية.

خطوات بسيطة لنجاح عجينة البيتزا

  1. غختبار الخميرة أولاً في مقدار ماء صغير للتأكد من صحتها.
  2. وضع كمية الماء تدريجياً لكي لا تكون العجينة سائل.
  3. مدة التخمير تكون كافية وخاصتاً في الشتاء.

طريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة مثل الجاهزة وخطوات التحضير 2020

مكونات العجينة 

  1. 4 كوب من الدقيق.
  2. ربع كوب من زيت الزيتون.
  3. رشة من الملح.
  4. ملعقة من السكر.
  5. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  6. ماء دافئ للعجن حسب الاحتياج.

طريقة التحضير

  1. قومي بإحضار إناء عميق للعجن ضعي به الخميرة والسكر ونصف كوب من الماء الدافئ يقلب جيداً.
  2. تترك الخميرة لمدة دقائق..
  3. ضعي على الخميرة الزيت والملح ويقلب جيداً.
  4. ضعي على المكونات الدقيق قومي بالعجن ويضاف الماء لحين الوصول على عجينة سهلة التشكيل.
  5. توضع العجينة في مكان دافئ لكي تختمر لمدة 30 دقيقة في الصيف وفي الشتاء لمدة ساعة.
  6. بعد مرور الوقت تقسم العجينة في صواني البيتزا ويتم فردها ويمكن بعد ذلك استخدامها في صنع أحلى بيتزا .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *