طريقة عمل البسبوسة تعد البسبوسة من أكثر الحلويات المصرية المعروفة، وهي عبارة عن حلوى تقليدية مصرية يتم صنعها من السميد المضاف إليه جوز الهند، وتعتبر من الحلويات الخفيفة السهلة في المكونات والتحضير، سنهتم في هذا المقال بسرد طريقة عمل البسبوسة.
بالخطوات طريقة عمل البسبوسة
المكونات:
- كوبان من السميد الخشن.
- 1/4 كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب من الحليب.
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من السكر الناعم أو البودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 4 ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة تحضير البسبوسة
- يتم وضع المكونات الصلبة في وعاء ومزجهم معًا بطريقة جيدة(السميد، بيكربونات الصوديوم، السكر وجوز الهند).
- في وعاء آخر يتم خلط الحليب مع السمنة بطريقة جيدة.
- ثم تضاف المكونات الصلبة لمزيج الحليب والسمنة ويتم مزجهما معًا.
- يوضع هذا الخليط في صينية مناسبة.
- تدخل الصينية الى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح مابين 30 الى 40 دقيقة، حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- يتم اخراج الصينية من الفرن ويرضع الشربات البارد عليها ويتم توزيعه على كل أجزاء الصينية.
- يتم تركها حتي تبرد ثم تقطع ويتم تقديمها.
طريقة عمل شربات البسبوسة
المكونات:
- كوب من السكر.
- 1/2كوب من الماء.
- معلقة صغير ماء زهر أو فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
- في وعاء يتم اضافه كلًا من السكر والماء.
- يوضع المزيج على نار متوسطة ويترك ليغلي لفترة تتراوح مابين 6 الى 8 دقائق.
- يرفع الوعاء من على النار ويوضع به الفانيليا أو ماء الزهر بالإضافة إلى عصير الليمون.
طريقة عمل البسبوسة زى محلات الحلويات المشهوره
نصائح الصحية
تحتوي البسبوسة على كمية عالية من السعرات الحرارية والسكر، من الممكن أن يستخدم الحليب الخالي الدسم بدلًا من الحليب للتقليل من بعض السعرات الحرارية.
بالنسبة لمريض السكر فإن البسبوسة غير مناسبة له، لأن بها كمية كبيرة من السكر، لذا من الأفضل الإبتعاد عن أنواع هذه الحلويات ومحاولة الاكتفاء بقطعة صغيرة منها.
التعليقات