التخطي إلى المحتوى

تعتبر المكرونة باللبن نوع من أنواع الحلويات الخفيفة والجميلة والتي يحبها الجميع وتحديداً الأطفال، وتدخل المكرونة باللبن قائمة حلويات رمضان، والذي تعتمد عليها الكثير من ربات البيوت في العزائم و الولائم بين الأهل والأحباب، ولأن طريقة عملها سهلة جدا وبسيطة وتتمتع بطعم لذيذ وشهي، ولذلك تابعي معنا سيدتيِ في هذا المقال وسوف نستعرض عليكِ طريقة سهلة جدا لعمل المكرونة باللبن في البيت.

مكونات المكرونة باللبن:

  • نصف كيلو من المكرونة الإسباجتي أو أي نوع.
  • 2 كيلو ونصف لبن مغلي.
  • كوب سمن.
  • كوبين سكر حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل المكرونة باللبن:

  • تسلق المكرونة نصف تسوية ويمكن إضافة القليل من الزيت في الحلة حتى لا تلتصق المكرونة، ثم تصفى المكرونة من الماء.
  • يوضع مقدار اللبن المغلي على النار ويضاف له الفانيليا والسكر والسمن، ثم يوضع مقدار النشار في نصف كوب ماء ويقلب حتى الذوبان ثم يضاف للبن ونظل نقلب جيداً حتى لا يتكتل.
  • توضع المكرونة في اللبن لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر حتى تتماسك قليلاً.
  • نحضر صينية ويسكب فيها خليط المكرونة واللبن وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة أي حتى تأخذ الجوانب والوجه اللون المحمر، ثم تخرج من الفرن وتترك تبرد ثم تقطع وبألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *