التخطي إلى المحتوى

الدجاج من أشهي الأكلات التي يحبها الجميع ويرغبون في تناولها دائم بطرق مختلفة، وتحديداً الأطفال يريدون تقديم الأكلات الجديدة لأنهم يشعرون بالملل من الأكل المعتاد عليه، وتحديداً خلال شهر رمضان، وتواجه الأمهات حيرة كبيرة بسبب الطرق الجديدة لتقديم الدجاج بها لأسرتها، ولذلك سوف نقدم لكم ربة بيت طريقة عمل الدجاج المحشي بالخلطة لتقديمها على مائدة رمضان.

مقادير الدجاج بالخلطة:

  • دجاجة كبيرة مغسولة جيدا ومقطعة إلى 8 قطع.
  • ملعقة كبيرة زبادي.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة من بهارات التندوري.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة مسطردة.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة خل.
  • عصير ليمون.

طريقة عمل الدجاج بالخلطة:

  • يتم تقليب المكونات كلها معاً حتى تتمزج، ثم ندهن الدجاج المصفى تماما من الماء ويتم دهنه بالخلطة المجهزة بشكل جيد، وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ومن الأفضل أن تترك ليلة كاملة.
  • يمكن تسويتها على الشواية وإذا لم تتوفر يتم وضعها في صينية وتوضع داخل الفرن حتى تستوي تماما، وفي النهاية يتم إحضار قطعة من الفحم ونشعل بها النار ثم تطفىء بالزيت وتوضع على الدجاج وتغطى بورق الفويل.
  • يقدم الدجاج مع العيش والسلطات والطحينة أو المكرونة أو الأرز حسب الرغبة وبألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *